Notre menu spécial

Menu de la St Sylvestre 2019

98€ Boissons comprises

Coupe de champagne

*****

Amuses bouche

Tataki de Thon rouge et tartare d’Avocat

Bouchées croustillantes d’Escargots

Huitres  fines de Claire sauce acidulée

*****

Entrées

Escapade dans le Sud Ouest

 Foie gras de Canard au Naturel, Chutney de Figues et Brioche maison

Ou

Balade en Mer

Carpaccio de St- Jacques Bretonnes et Caviar Osciètre Imperial

Escale Exotique

Sorbet Passion, Rhum Ambré

Plats

Détour par la nouvelle Aquitaine

Suprême de Volaille des Landes à la Truffe

Ou

Périple en Bretagne

Médaillons de Homard rôtis, beurre d’agrumes

Assortiment de fromages

Desserts

Champagne très Gourmand

Eau plate ou pétillante, Café ou the

Santenay 1^er Cru  Rouge 2016 Clos du Passe Temps

Givry 1^er Cru Blanc 2017  Vincent Lumpp